来週19日発送便からご注文承ります。来週の1番とイチジク&レーズンは二戸産のアリーナ小麦です。よろしくお願いします。

今年も宜しくお願いいたします。一昨日、焼き床のひび割れ補修した箇所を徐々に乾燥させています。焼き床がひび割れしてくると、パンを窯に入れるとき時々焼き床にオーブンピールが引っかかって余計な神経を使い...

1月は2日から6日まで5連休いたします。年末年始は15時閉店です。通販は第二週までお休み致しますので、予めご了承くださいませ。全てsold outになっております。2日は毎年恒例の、窯に潜りヒビ割れ補修します。補...

今年は枯れ始めた年代物のコナラを専門に伐倒して、山から出しました。太くてアホみたいに重くて捌くのが大変です。県内県外あちこち車で走って山を見てると楢枯れが目立ちます。勿体ないのでせめて我が家の山は...

おかげさまで、今シーズンの越冬パンはホームページと店で完売いたしました。ホームページからご注文頂いた皆様には15日木曜日に店から発送いたします。沢山のお買い上げありがとうございました❗️

今月は毎週月曜火曜水曜日です。年末の30、31日は15時閉店致しますのでよろしくお願いします。先程、当店で毎年この時期に焼いている「越冬パン」を新たに通販メニューに追加しました。今週と来週の限定品です。...

去年から挑戦してるライ麦栽培。今年は連作なので結構気を遣ってます。2週間前に麦踏みしましたが、雪が降る前にもう2回くらい麦踏みやっても良さそうです。畝間を人力で耕して畑に空気を入れたり、地味だけど足...

毎週、月曜火曜水曜日ですが、23日水曜日は赤日なので営業いたします。ご来店、通販のご注文お待ちいたしております^_^今年の11月で河辺に薪窯ベーカーとして開業しておかげさまで10年経ちます。散財してくれるお...

関東より西の地域もだいぶ涼しくなった模様ですので、発送は常温便にいたします。料金も常温料金です。ご注文お待ちいたしております。秋田はだいぶ朝晩寒くなり冬に近づいてきました。先週から山仕事も開始しま...

去年から新たに秋田県大仙市Ｔファームが小麦栽培に乗り出してくれて、夏前に収穫した南部小麦とアリーナ小麦を当店で全量仕入れることができました。ライ麦は去年から近所で一反畑を借りて自家栽培したものをＴ...

今月も毎週月曜火曜水曜日が休みです。10日は赤日ですが、キノコ採りと山仕事が忙しく、天気次第でまだ未定です。今年の秋田は舞茸が10年に一度あるかないかの豊作です。先日は3人でドッサリ採ってきました。懲り...

まだ定かではありませんが、１９日は赤日営業の予定ですが休むかもしれませんので、その場合はFacebookとInstagramに投稿いたします。９月からは木曜に焼いて発送ですが、金曜日焼いて発送のご希望の方は、注文時...

8月は金土日と11日赤日のみの営業です。8月の通販の発送は本文にも追加記載いたしましたが、毎週金曜日に焼いて発送いたします。よろしくお願いいたします。暑い夏場は無理して店を開けずに薪割りと畑仕事に汗を...

7月に入り、秋田では小麦とライ麦の収穫が始まりました。写真は大仙市高城にあるTファームのアリーナ小麦です。既に刈り取りと脱穀も終了しました。暑い中、皆さん頑張ってくれてますので、私も定休日は時間があ...

５月に入り、東北南部から関東方面は気温が上がってきていますので、今月からクール便で発送いたします。山仕事もコツコツ自分でできる範囲でこなしています。私は業者ではないので無駄な殺生してハゲ山にはせず...