当店で使用している石臼製粉機は、オーストリアのオストチロル社製Ａ400という機種です。

購入した代理店は福岡の田中三二郎商店でメッシュでは世界的に有名な会社です。

麦の落ちるスピードと石臼が回転するスピード、細挽き中挽き粗挽きを自分で細かく調節できます。

木枠の中は特注でステンレス張りにしてもらってます。

電源は三相200ボルトです。

購入してから約3年間ほぼ毎日製粉してますが、故障はゼロです。

月イチで軽く解体してエアーコンプレッサーで中の粉を飛ばす程度で、梅雨時期は2週休ごとにやってます。

上の石は非力な方は待てない重さです。

重量が約150キロあるので、床掃除する時に動かせるように地元の大工さんに頼んで作ってもらったローラー付きの台座に乗せています。

軽自動車の新車が軽く一台買える値段なので、一昨年近所の岩見川が氾濫しそうになった時は火事場のバカ力で車に乗せて一緒に避難しました。

石の目立ては30年必要無いので、僕の方が先にあの世です、、、きっと笑

信頼してる農家の皆さんが生産してくれた麦を挽きたてで仕込めるので、既になくてはならない相棒です。