薪窯ベーカー カボチャ

2026/01/30 12:45

毎周、月火水曜日が定休日です。

河辺は今年も例年通りの雪の量です。

14年前、ここに店を建てた年の雪の量はこの倍くらいあったので、それに比べれば少ないほうです。

開店前はなにかと忙しいので、駐車場の雪は中型除雪機でぶっ飛ばしています。

閉店後は吹き溜まりができないようにスノーダンプを使って、人力で隣の大豆畑に雪を追っつけていますます。

昔、秋田市内の街中でアパートと駐車場も借りて貸店舗でケーキ屋をやっていた時は雪を捨てる場所がなくて、毎年冬はウンザリしていました。
「雪の無い時期は便利な街中でも、寒い冬に苦労するこんな所で住居兼店舗は建てたくない」と思っていたので、今の河辺の店は除排雪を良く考えて建てました。

ここは店の前が県道なので、雪が降ると必ず除雪車が走ります、そしてご近所さんと信頼関係ができていれば、除排雪の心配が無くて気楽な場所です。

雪が解けると、今度は山に入り薪木の伐り出しを開始するので、人力除雪は足腰の良いトレーニングになります。
定休日は角館の実家で朝から夕方まで屋根の雪下ろしや除排雪で、足腰が鈍らないようにトレーニングしています。

雪かきは雪国に住む人には避けられない事です。
解剖学者の養老孟司先生曰く「やらなければならない事は好きになれば良い」の考えです。