年内営業最終日は29日(月)です。

新年は8日(木)から営業いたします。

通販発送も8日発送分から受け付けいたします。

今年も休みの間に窯に潜り、ヒビ割れ補修です。

最低でも6日は放置してゆっくり耐火モルタルを乾かしたいです。

一昨日は飯田川たそがれファームで、毎年恒例の餅搗きしてきました。

先週は3升12臼、一昨日は3升13臼、合計25臼やりきりました。

毎年やっていると自分のペースができるので、次から次に蒸し上がる餅米に集中して休憩無しでひたすら搗く！です。

ケーキ屋だった頃はこの時期できなかった楽しい事です。

小学中学と通っていた剣道道場で、地獄の初稽古が終わってから先生生徒全員でワッショイワッショイ餅搗きして、親御さん達が雑煮、あんこ餅、きなこ餅、納豆餅を作ってくれて、皆んなでワイワイ腹一杯食べた楽しい思い出があります。

怖くて厳しい先生達も初稽古の日は餅搗きしながら酒飲んで上機嫌なので、唯一タメ口でオチョクル事ができた日です。笑