12月の定休日は毎週月曜火曜水曜日です。

29日月曜日は営業します。

今回も窯に潜りヒビ割れ補修しますので、12月30日〜1月7日まで店は休みます。

通販は元旦発送分と1月8日発送分は、お休みします。

毎年恒例の越冬パンは、通販分の受け付けを開始しました。

店売りは11月30日、日曜日から開始します。

今年も発酵バターとドライフルーツが10%以上値上がりし、特にチョコレートは去年も値上がりし今年は更に40%も値上がりしました。

かといって、安かろう不味かろうの食材を使ってケチなレシピを作ると馴染みの常連さんにはバレバレなので、いつもと同じ食材とレシピで仕込みます。

今年もグランマルニエに漬け込んだドライフルーツを使い切るまで焼きます。

越冬パンを販売している間は、ビスカンの販売を休みますので、予めご了承ください。