薪窯ベーカー カボチャ

2025/11/11 10:11


角館にある我が家の山で、山桜を100本以上植えたり、青森ヒバを植えたり、人が歩ける道を鍬一丁で削って作ったり、笹藪と漆を駆逐したり、かれこれ始めて8年。


麓に住んではいないけど、最近やっと麓の皆さんに染屋の倅と認めてもらえるようになりました。

染屋というのは我が家の屋号で、山の麓では藤原よりも染屋で通じます。

実家の庭は一昨年から自分で手入れしています。

特に曾祖父さんが植えたであろう年代物のモミジはかなり気を使います。

山で一緒に桜を植えてくれた樹木医の先生と、実家の庭を何十年も面倒見てくれている造園屋の親方から作法をいろいろ教わり、少しずつですが自分の腕を磨いています。

酸性土壌、アルカリ性土壌、これをどう活かすか?山同様にどんな雰囲気にしたいか?

頭使って身体と手を動かしながら夢中で作業していると、あっという間に夕方になります。