薪窯ベーカー カボチャ

2024/12/20 15:51


12月30日から1月9日まで、店は休みます。

13日月曜日の赤日は営業します。


通販は今週末の注文で26日木曜日の発送分をもって今年の最終便と致します。


1月は16日木曜日の発送分から受け付け致します。


できれば今月30日に、毎年恒例の窯に潜りヒビ割れ補修します。

来月7日まで塗った耐火モルタルをゆっくり乾燥させたく、少し長く休みます。


いつもは4日程乾かして火を焚いて内部を焼き込みますが、3ヶ月も経つとまた同じ場所がポロポロ割れてきます。


この写真は今年元旦、窯に潜って補修した時の物です。


年に一度焼かれるパンの気持ちになれますが、閉所恐怖症なので楽しいもんじゃあないです。笑


久々の長期休みですが、雪国秋田は我が家から出る前は除雪しないと出れず、角館の実家の除雪もあるのでひたすら雪との格闘です💦


除雪で左右均等に体を動かせば足腰は鍛えられます。

還暦過ぎたジジイにとって何気に無料のトレーニングジムです。

スマホを万歩計にしてるので、スノーダンプを使っているとT ポイントも貯まります。

角館に行ったら手入れしている山の散策もできます。


正月休みはテレビ、SNS、新聞はシャットアウトしてひたすら老化予防の読書に勤しみます。


今年は大雪予報ですが、雪解け時期になったらせっせと山に入り薪木を出す予定です。


今年も一年間、当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。


来年も宜しくお願い致します。


カボチャ店主 藤原。