昨年は当店でお買い上げ頂き、誠にありがとうございました。

今年も宜しくお願いいたします。

今朝から温度が下がった窯の中に潜り、耐火モルタル捏ねて内部のヒビ割れ補修でした。

毎年恒例、年に一度窯で焼かれるパンの気持ちになれます。笑

とりあえず木曜日まで4日間ゆっくり乾燥させて、金曜日に店の仕込みしながら薪を焚いて完全に乾かします。

ド素人の左官仕事なので、まぁ来年も潜ると思います、、、

モルタルの上に濡れた新聞紙乗せてビニール被せて補修を終えたら、次は月イチの煙突掃除で午前の部終了です。

マグロの様な性格なので、日中は雨でもない限り何かしら動いてないと腹もへらず反対にストレスが溜まります。笑

通販は本日から来週発送分の注文受付を開始しました。