薪窯ベーカー カボチャ

2022/07/15 16:03

7月に入り、秋田では小麦とライ麦の収穫が始まりました。

写真は大仙市高城にあるTファームのアリーナ小麦です。
既に刈り取りと脱穀も終了しました。
暑い中、皆さん頑張ってくれてますので、私も定休日は時間がある限り畑仕事を手伝いに行ってます。
収穫前の草むしりや炎天下での刈り取りと、自分で汗かいて仕事した畑の麦を自分の店で使える、というのは何とも贅沢な事です。
来週からは岩手県西和賀で南部小麦の刈り取りが始まる予定です。
それも手伝って来たいと思います。
西和賀はコンビニも大手チェーン店も無く、車で走ってても景色が綺麗で気持ち良く、それはそれは美しい町です。
地物の特産品の食べ物も美味いです。