2021/12/26 13:45
1月は毎年恒例の窯に潜りヒビ割れ点検して、補修すべき箇所があれば耐火モルタル捏ねてヒビを埋めます。
最初にヒビ割れした箇所はまた必ず割れてくるので、これも毎年恒例にしています。
冬場でないと窯内温度がなかなか下がらなく、人間が潜るには丁度いい温度になります。
補修したモルタルが乾くまで３日ほどかかります。
そんな事で、通常であれば６日に焼いて発送ですが、１月の２週目は発送を休みます。
先程全商品、在庫はゼロにいたしました。
年明けにいつも通りの在庫にいたします。
今年は新たに通販に参入いたしまして、お買い上げいただいた皆様には感謝しております。
来年も、無農薬麦、石臼自家製粉、薪窯、天然酵母。
です！
